Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200837489A etapa de armazenamento deve seguir alguns critérios para evitar a contaminação de matérias-primas e ingredientes. Os l...1457941200837489Ano: 2023Banca: CESGRANRIOOrganização: TranspetroDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Compras e Estoque | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA etapa de armazenamento deve seguir alguns critérios para evitar a contaminação de matérias-primas e ingredientes. Os lotes das matérias-primas, dos ingredientes ou das embalagens com prazos de validade vencidos devem serAesterilizados antes de serem descartados no lixo.Bimediatamente descartados no lixo.Cidentificados e mantidos no local de armazenamento.Didentificados e mantidos na área de armazenamento refrigerado.Eidentificados e armazenados separadamente até ser devolvidos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200299603Nutrição e DietéticaA aferição da dobra cutânea é importante para a avaliação do estado nutricional. A dobra que deve ser aferida no ponto médio entre o acrômio e o olécr...Questão 457941200505682Nutrição e DietéticaA lei que regulamenta a profissão do nutricionista determina queQuestão 457941201035454Nutrição e DietéticaA distribuição do Valor Calórico Total (VCT) das refeições oferecidas aos funcionários, a ser observada por um nutricionista de uma empresa, deverá se...Questão 457941201123419Nutrição e DietéticaPara a obtenção de uma preparação de feijão preto com caldo, a proporção de água necessária deverá exceder a relação deQuestão 457941201131949Nutrição e DietéticaA pesquisa com animais de laboratório tem sido utilizada para o desenvolvimento da medicina. Para obter resultados confiáveis, é fundamental que o pes...Questão 457941201762193Nutrição e DietéticaA colite ulcerativa é uma doença intestinal de causa desconhecida, caracterizada por inflamação na mucosa e submucosa. No tratamento nutricional, é in...Questão 457941201788524Nutrição e DietéticaA digestão do amido inicia-se na cavidade oral pela amilase salivar, que é capaz de digerir parcialmente a amilose emQuestão 457941201845937Nutrição e DietéticaAs dietas enterais devem ser preparadas em salas específicas para essa finalidade.A legislação vigente estabelece queQuestão 457941201998889Nutrição e DietéticaA teoria e a prática da educação nutricional apresentam finalidade comum de possibilitar ao ser humano assumir a responsabilidade pelos atos relaciona...Questão 457941202005837Nutrição e DietéticaOs desinfetantes são formulações que têm, em sua composição, substâncias microbicidas. Ao utilizar produtos para a desinfecção ambiental, deve-se cons...