Para o melhor controle dos sintomas relacionados à doença celíaca, ...

Devido a incidência das complicações das doenças hepáticas crônicas aumentar com a desnutrição, não é recomendado restringir a proteína para evitar en...

Os exames periódicos solicitados para funcionários da UAN devem conter os mesmos indicadores solicitados pelo exame médico admissional: exame clínico,...

O perfil de aminoácidos da soja, mas não os isoflavonoides, reduz, significativamente, o nível plasmático de colesterol e melhora a elasticidade arter...

O iodo circula no plasma ligado a uma proteína carreadora específica de nominada glicoproteína P,e é armazenado,exclusivamente,na glândula tireoide.

Um dos princípios da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) prevê a centralização das ações e da articulação,em regime de cola...

Apesar de não serem produzidos endogenamente pelo homem, os ácidos graxos poliinsaturados w-3 (ácido linolênico) e w-6 (ácido linoléico) podem ser con...