“O queijo _____________ é feito de leite cru ou pa...

Q: “O queijo _____________ é feito de leite cru ou pasteurizado, de massa cozida, prensado, maturado, no mínimo por seis meses. Queijo de baixa umidade, sabor relativamente forte, possui consistência dur

A) tipo roquefort | B) tipo parmesão | C) prato | D) tipo suíço

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Ano: 2021Banca: Instituto ConsulplanOrganização: Prefeitura de Colômbia - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Ovos e Laticínios | Dietética e Gastronomia

“O queijo _____________ é feito de leite cru ou pasteurizado, de massa cozida, prensado, maturado, no mínimo por seis meses. Queijo de baixa umidade, sabor relativamente forte, possui consistência dura e textura compacta, com crosta firme e lisa. Bastante utilizado ralado, em acabamento de massas e sopas, queijadinha e bom bocado, saladas e entradas.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.

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“O queijo _____________ é feito de leite cru ou pasteurizado, de ma...

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