Em um abatedouro sob inspeção municipal, o médico
veterinário responsável por uma equipe de inspeção post
mortem avaliava uma carcaça bovina proveniente de
animal abatido aparentemente saudável. No entanto,
durante o exame, observou linfadenite caseosa em
linfonodos da cabeça, bem como um abscesso
encapsulado em região muscular da paleta. Não havia
febre, alterações em vísceras vitais nem outros indícios
de septicemia. Com base na conduta técnica e nas
normativas de julgamento de carcaças, o profissional
tomou decisões baseadas no risco à saúde pública e na
viabilidade do aproveitamento parcial do animal. Com
base nesse contexto, analise as afirmativas abaixo e
assinale V para verdadeiro e F para falso:
(__) A linfadenite caseosa localizada nos linfonodos da
cabeça pode indicar processo crônico sem disseminação, permitindo condenação apenas das
partes afetadas.
(__) A presença de abscessos musculares encapsulados,
quando isolados e sem comprometimento sistêmico,
permite a retirada da lesão e o aproveitamento da
carcaça.
(__) A avaliação dos linfonodos faz parte obrigatória da
inspeção post mortem, sendo fundamental para
identificar infecções localizadas ou sistêmicas.
(__) Quando confirmada a ausência de septicemia, a
carcaça pode ser aproveitada mesmo na presença de
lesões localizadas, desde que as áreas sejam removidas
adequadamente.
(__) Qualquer alteração encontrada em vísceras impõe
automaticamente a condenação total da carcaça,
independentemente do estado geral do animal.
Agora, selecione a alternativa que apresenta a
sequência correta.