O SISVAN foi preconizado na década de 70, na
Conferência Mundial de Alimentação (Roma, 1974),
recomendado pela OMS, OPAS, FAO e UNICEF, com
o objetivo de: “(...) monitorar as condições dos
grupos desfavorecidos da população de risco, e
proporcionar um método de avaliação rápida e
permanente de todos os fatores que influenciam os
padrões de consumo alimentar e o estado
nutricional.” (FAO/OMS, 1974). No Brasil o início da
implantação do SISVAN foi em: