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  4. Questão 457941200849528

As Unidades de Alimentação e Nutrição processam ingredientes alimen...

📅 2016🏢 UFMA🎯 UFMA📚 Nutrição e Dietética
#Gestão da Qualidade em Nutrição#Análise de Produtividade

Esta questão foi aplicada no ano de 2016 pela banca UFMA no concurso para UFMA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Gestão da Qualidade em Nutrição, Análise de Produtividade.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200849528
Ano: 2016Banca: UFMAOrganização: UFMADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão da Qualidade em Nutrição | Análise de Produtividade
As Unidades de Alimentação e Nutrição processam ingredientes alimentares e os transformam para a produção de refeições, utilizando uma mão-de-obra capacitada e treinada. Para avaliação dos recursos humanos de uma UAN, além da avaliação de atitude, higiene e segurança no trabalho, podem-se apontar os seguintes indicadores:
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