A digestão química das gorduras efetua-se quase qu...

Q: A digestão química das gorduras efetua-se quase que totalmente no intestino delgado. Porém, no estômago, a lipase gástrica inicia a digestão de algumas gorduras, que são do tipo:

A) Emulsionadas: óleos vegetais. | B) Não emulsionadas: gordura do porco. | C) Emulsionadas: gordura do leite e da gema do ovo. | D) Não emulsionadas: gordura do frango e oleaginosas. | E) Emulsionadas: gordura da carne.

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Ano: 2019Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Porto Mauá - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Lipídeos | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes | Alimentos e Nutrição

A digestão química das gorduras efetua-se quase que totalmente no intestino delgado. Porém, no estômago, a lipase gástrica inicia a digestão de algumas gorduras, que são do tipo:

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