A respeito da desnutrição e das carências nutricionais, julgue o item que se segue. A desnutrição de causa primária é or...

Acerca do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item que se segue.O PNAE é uma estratégia que contribui para a concretização da se...

A pacientes com insuficiência cardiopulmonar, renal ou hepática recomenda-se a NPP, uma vez que, por essa via, as soluções prescritas são menos concen...

Julgue o item subsequente, no que se refere à fisiopatologia e à terapia nutricional nas doenças do aparelho digestório e anexos. Bebidas alcoólicas, ...

Acerca de reações adversas a alimentos, assinale a opção correta.

Considerando a responsabilidade do merendeiro pela segurança do alimento servido na escola, julgue o item a seguir, referentes à manipulação de alimen...

Julgue o próximo item, relativo a alimentos e a suas formas de processamentos.Deve-se limitar a pequenas quantidades o consumo de alimentos processado...

Julgue o item a seguir, sobre a padronização de protocolos experimentais em ciência e tecnologia de alimentos. A caracterização físico-química dos ing...

A biodisponibilidade de ferro heme no organismo é baixa quando comparada com a do ferro não heme, mas é potencializada quando o ferro é consumido conc...

As medidas para o controle do peso corporal entre indivíduos obesos diabéticos interferem no controle da doença em relação à tolerância à glicose, mas...

Julgue o item a seguir, sobre a padronização de protocolos experimentais em ciência e tecnologia de alimentos.Para garantir a reprodutibilidade de uma...