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Em relação à “segurança dos alimentos”, existem atributos e/ou qualidades que não são facilmente verificáveis, podendo c...

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457941200851038
Ano: 2023Banca: FGVOrganização: SEDUC-SPDisciplina: AgronomiaTemas: Gestão da Qualidade e Tecnologia de Produtos Agropecuários
Em relação à “segurança dos alimentos”, existem atributos e/ou qualidades que não são facilmente verificáveis, podendo considerá-los como percebidos, em sua maioria, intrinsecamente. Na escolha de um alimento, o consumidor avalia os atributos intrínsecos e extrínsecos do produto.


Uma característica intrínseca de um alimento é
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