Leia o texto a seguir.
Boas Práticas são normas de procedimentos para atingir um
determinado padrão de identidade e qualidade de um produto
e/ou serviço, entre os quais a produção de alimentos. Logo, são
regras que, quando praticadas, ajudam a prevenir perigo. O
manipulador não treinado pode contaminar o alimento em
qualquer etapa da cadeia produtiva.
Disponível em: <
https://www.mds.gov.br/webarquivos/publicacao/seguranca_alimentar/boasprat
icasbancoalimentos.pdf>. Acesso em: 26 mar. 2024.
Para uma conduta adequada de manipulador a fim de que
não haja contaminação dos alimentos, os manipuladores