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Nas dietas vegetarianas estritas, o ferro consumido é apenas o ferro não heme. Analise os itens abaixo sobre os fatores que estimulam ou inibem a abso...
Em uma dieta fermentativa, deve ser evitado o consumo de alimento/preparações relacionados nos itens abaixo, EXCETO um deles. Assinale-o.
A anemia ferropriva é um dos mais graves problemas nutricionais mundiais em termos de prevalência. No Brasil, a prevalente de anemia é maior entre as ...
As úlceras por pressão (UP) apresentam alta prevalência em idosos hospitalizados ou que vivem em instituições de longa permanência. Sobre esse tema, a...
Analise as afirmativas abaixo e coloque V nas Verdadeiras e F nas Falsas: ( ) Pode ser considerado um determinante da obesidade o processo de urbaniza...
Sobre terapia nutricional para pacientes com nefropatias, analise as afirmativas abaixo: I. Em estágio avançado de doença renal crônica, a terapia nut...
Cardápio é a relação de preparações ou alimentos, que serão servidos em uma ou mais refeições, devendo ser planejado e executado com critérios. Analis...
A respeito das anemias carenciais, assinale a alternativa CORRETA.
Avalie as afirmativas abaixo: I. Um índice antropométrico é a interpretação do resultado da avaliação de medidas por meio do uso de referências e padr...
A utilização de substâncias químicas é um procedimento bem conhecido na conservação de alimentos. Diversas substâncias químicas são utilizadas com açã...