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As infestações por pragas podem ocorrer em locais que favoreçam sua proliferação e onde haja disponibilidade de alimento...

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457941200855461
Ano: 2016Banca: CPCONOrganização: Prefeitura de Alagoinha - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação | Dietética e Gastronomia

As infestações por pragas podem ocorrer em locais que favoreçam sua proliferação e onde haja disponibilidade de alimentos, portanto, as Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) devem desenvolver ações eficazes e contínuas de controle de vetores e pragas urbanas garantindo a segurança e adequação dos alimentos. Analise as ações preventivas e corretivas para controle de vetores e pragas urbanas e coloque (V) paras verdadeiras e (F) para falsa.


( ) Fiscalizar cuidadosamente todas as mercadorias que entram no estabelecimento, pois suas embalagens podem trazer insetos e roedores escondidos.

( ) Manter a área externa sempre limpa e sem acúmulo de lixo ou entulhos.

( ) Limpar as paredes com movimentos de cima para baixo.

( ) Manter vedados as caixas de esgoto e os ralos sifonados.


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