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Julgue o item subsequente. A técnica de processamento asséptico consiste em aplicar alta temperatura por curto tempo ao alimento, a fim de preservá-lo...
Julgue o item que se segue.O magnésio é essencial para quem sofre de diabetes Tipo II ou de resistência à insulina, pois o metabolismo da glicose no o...
Julgue o item subsequente. Marinar corresponde a impregnar alimentos com vinho ou licores.
A introdução de alimentos sólidos antes dos seis meses de vida pode prejudicar a saúde do bebê, principalmente porque seu sistema digestivo ainda está...
A qualidade nutricional do leite materno pode variar de acordo com a dieta da mãe.
Julgue o item subsequente.Na alimentação de recém-nascidos, as mamadeiras, a água e o leite não precisam ser esterilizados, a não ser que a água não s...
O PSF tem como uma de suas atribuições a realização de visitas domiciliares pelos profissionais de saúde.
Julgue o item subsequente.Ao se tratar do histórico clínico e dietético, é preciso questionar a gestante sobre doenças atuais e prévias à gestação, us...
No que se refere aos processos básicos de cocção, julgue o item abaixo:O método de cocção conhecido como frigir consiste em submeter pequenas quantida...
Os carboidratos são compostos bioquímicos que fornecem energia ao organismo. Eles também são chamados de fibras e costumam impedir o funcionamento ade...