Os celíacos não podem consumir alimentos que contenham, EXCETO:

Durante a preparação dos alimentos devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. De acordo com o exposto, assinale a ...

Tendo como base a RDC nº 216/2014, assinale a afirmativa INCORRETA.

Analise as afirmativas, marque V para as verdadeiras e F para as falsas.( ) Em UAN recomenda‐se o uso de ralo sifonado, pois não permite que o odor de...

O fator de correção foi estabelecido para poder determinar as quantidades certas para comprar e avaliar o preço total da compra, principalmente daquel...

“Durante a avaliação nutricional de um determinado paciente, ele apresentou língua magenta (púrpura).” Possivelmente, afirma‐se que esse paciente apre...

“Gestante apresenta vômitos e náuseas.” A fim de amenizar o desconforto, recomenda‐se

Adrenoleucodistrofia é o termo usado para descrever duas doenças geneticamente determinadas (erros inatos do metabolismo): a adrenoleucodistrofia liga...

É correto afirmar que os alimentos que necessitam ser refrigerados devem ser mantidos

Sabe-se que o Fator de Correção da cenoura é 1,16. Um determinado Nutricionista de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, está planejando um cardápio ...

No controle sobre os produtos e serviços, alguns cuidados são necessários em função da saúde coletiva. Deve-se observar, no caso de padarias e confeit...