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A respeito da localização dos setores estocagem, enumere a segunda ...

📅 2022🏢 IBADE🎯 Prefeitura de Guaçuí - ES📚 Nutrição e Dietética
#Gestão de Compras e Estoque#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2022 pela banca IBADE no concurso para Prefeitura de Guaçuí - ES. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Gestão de Compras e Estoque, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200860349
Ano: 2022Banca: IBADEOrganização: Prefeitura de Guaçuí - ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Compras e Estoque | Gestão de Serviços de Alimentação
A respeito da localização dos setores estocagem, enumere a segunda coluna de acordo com a primeira.


Coluna 1:

(1) Estocagem seca.

(2) Estocagem de matérias-primas a serem devolvidas.

(3) Descarte de embalagens ou área de guarda temporária das embalagens.

(4) Setor de pré-higienização de hortaliças e frutas.


Coluna 2:

( ) Recomenda-se um espaço isolado e em condições adequadas para acomodação.

( ) Deve estar próximo aos setores de inspeção, depósito diário, pré-preparo e preparo correspondentes.

( ) Deve ser localizado próximo ao setor de inspeção, de higienização e armazenamento de recipientes e estrados.

( ) Recomenda-se uma área externa destinada para este fim.


Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
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