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Assinale a alternativa correta em relação às necessidades nutricionais da lactante
Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) sobre o branqueamento dos alimentos. (_) O branqueamento é um tratamento térmico...
Qual o tempo máximo de armazenamento dos ovos?
Considerando o disposto na Resolução nº 216, de 2004, da ANVISA, analise as afirmativas abaixo sobre as técnicas adequadas para congelamento e descong...
Em relação a planejamento de cardápio, é correto afirmar:
Assinale a alternativa correta.
A Resolução da Diretoria Colegiada da Agência de Vigilância Sanitária - ANVISA (RDC n° 216 de 2004) dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Prática...
Durante a gestação, a alimentação saudável e equilibrada é fundamental para garantir a saúde do binômio (gestante-feto).Nesse contexto, a vitamina B9 ...
Garantir a segurança alimentar e a qualidade nutricional dos alimentos é essencial ao profissional que trabalha na produção de refeições, por isso é n...
Assinale a alternativa correta em relação à padronização de dietas.