A água é essencial para a vida. Formada por duas partes de hidrogênio para uma de oxigênio, a água é a substância mais a...

Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA e a maioria ...

A doença Celíaca é caracterizada pela intolerância ao glúten, é uma doença crônica, de causa desconhecida e afeta principalmente o intestino delgado. ...

“A alimentação é feita via sonda que irá garantir a nutrição do paciente, pode ser inserida por via nasal ou através de uma ostomia que pode ser diret...

De acordo com o art. 4º da Lei nº 11.947/2009, O Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE tem por objetivo:

Assinale (1) para Prebióticos, (2) Probióticos e (3) para Simbióticos.( )Alguns exemplos são bifidobactérias com galactooligossacarídeos, bifidobactér...

A alimentação é uma questão muito mais complexa do que se imagina. Além de se atentar para a quantidade e qualidade dos nutrientes que são ingeridos, ...

Os lipídios presentes na natureza devem ser compreendidos como uma classe de compostos orgânicos bastante diversificada quanto à estrutura química, co...

O composto orgânico denominado carboidrato tem alta relevância na alimentação animal, sobretudo para a sobrevivência da espécie humana que garantiu su...

O suco pancreático tem o objetivo de neutralizar a acidez do bolo alimentar, sendo assim, seu pH varia de 7,8 - 8,2 devido ao alto teor de bicarbonato...

Sobre a nutrição enteral, correto afirmar que: Assinale a alternativa INCORRETA: