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De acordo com o Decreto nº 9.013/2017, sobre o abate normal, analisar os itens abaixo: I. É facultado o abate de animais...

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457941200864524
Ano: 2021Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Horizontina - RSDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Processamento em Abatedouros

De acordo com o Decreto nº 9.013/2017, sobre o abate normal, analisar os itens abaixo:


I. É facultado o abate de animais de acordo com preceitos religiosos, desde que seus produtos sejam destinados total ou parcialmente ao consumo por comunidade religiosa que os requeira ou ao comércio internacional com países que façam essa exigência.

II. É proibido o chamuscamento de suídeos sem escaldagem e depilação prévias.

III. Deve ser evitada a correspondência entre as carcaças, as partes das carcaças e suas respectivas vísceras, até o término do exame post mortem.


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