Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200870948A ingestão de níveis apropriados de cálcio é fundamental para a manutenção da saúde. Acerca desse mineral, assinale a al...1457941200870948Ano: 2010Banca: FUNIVERSAOrganização: CEB-DISTRIBUIÇÃO S/ADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Minerais | Alimentos e NutriçãoA ingestão de níveis apropriados de cálcio é fundamental para a manutenção da saúde. Acerca desse mineral, assinale a alternativa correta.AA vitamina D, em sua forma hormonal ativa, estimula a absorção do cálcio.BA ingestão elevada de cálcio não produz efeitos adversos à saúde.CO oxalato, presente em grande quantidade em alimentos de origem animal, diminui a biodisponibilidade do cálcio.DAlém de sua função na construção e manutenção de ossos e dentes, o cálcio também desempenha papel na transmissão nervosa e regulação da função muscular cardíaca. O aumento significativo de cálcio sérico resulta em tetania.EA absorção de cálcio ocorre somente no duodeno, onde o meio ácido (pH < 7) prevalece.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200106145Nutrição e DietéticaCom relação à educação nutricional, assinale a alternativa correta.Questão 457941200480557Nutrição e DietéticaEm uma empresa, a partir do resultado do exame médico anual, constatou-se que 45% dos funcionários apresentavam algum tipo de doença crônica não trans...Questão 457941200504555Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta a atividade desenvolvida pelo nutricionista, em uma unidade de alimentação e nutrição, que pode ser considerada d...Questão 457941200602294Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta a atividade que não é considerada privativa de nutricionistas.Questão 457941200607697Nutrição e DietéticaEm relação aos métodos de avaliação nutricional, assinale a alternativa correta.Questão 457941201035880Nutrição e DietéticaCom base na Lei nº 8.080/1990, assinale a alternativa correta.Questão 457941201510201Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta acerca dos pontos críticos de controle.Questão 457941201696589Nutrição e DietéticaEm relação à higienização dos alimentos, utensílios e equipamentos, julgue os itens a seguir.I Desinfecção é a operação que elimina, por método físico...Questão 457941201972932Nutrição e DietéticaO conhecimento das técnicas de pré-preparo e preparo é essencial a fim de tornar o alimento agradável ao paladar e também preservar os nutrientes nele...Questão 457941202020083Nutrição e DietéticaA atividade técnica que não é desenvolvida por nutricionistas, no âmbito de unidades de alimentação e nutrição, é