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Analise as afirmativas abaixo:I. O apresuntado é um produto cárneo obtido exclusivamente do pernil suíno, sendo esse fat...

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457941200873717
Ano: 2024Banca: UFVOrganização: UFV-MGDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Tecnologia de Produtos de Origem Animal

Analise as afirmativas abaixo:


I. O apresuntado é um produto cárneo obtido exclusivamente do pernil suíno, sendo esse fato o que o diferencia do presunto.


PORQUE


II. O presunto é obtido a partir de recortes ou cortes das massas musculares dos membros anteriores ou posteriores de suínos.


Sobre essas duas afirmativas, é CORRETO afirmar que:

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Sobre os conceitos de farmacologia, assinale a afirmativa INCORRETA:

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