Segundo a Resolução RDC nº 331/2019 — Padrões
Microbiológicos de Alimentos, analisar os itens abaixo:
I. Amostra indicativa é a amostra constituída por um número
de unidades amostrais inferior ao estabelecido em plano
de amostragem representativo.
II. Amostra representativa é a amostra constituída por um
determinado número de unidades amostrais (n), retiradas
aleatoriamente de um mesmo lote, conforme
estabelecido no plano de amostragem.