Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200874746Os serviços de alimentação devem dispor no estabelecimento o Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Pad...1457941200874746Ano: 2023Banca: QuadrixOrganização: FSNH - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoOs serviços de alimentação devem dispor no estabelecimento o Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) para melhor funcionamento das atividades. Acerca dos POPs, assinale a alternativa correta.AOs registros devem ser mantidos por período mínimo de três dias, contados a partir da data de preparação dos alimentos. Após isso, podem ser descartados. BAs medidas preventivas e corretivas são destinadas a aumentar a atração, o abrigo, o acesso e a proliferação de vetores e de pragas urbanas.CÉ dispensável informar a concentração do princípio ativo utilizado na higienização das instalações. DOs POPs relacionados à higiene e à saúde dos manipuladores devem contemplar as etapas, a frequência e os princípios ativos usados na lavagem e na antissepsia das mãos dos manipuladores.EA higienização de reservatórios pode ser feita de forma terceirizada, o que dispensa o certificado de execução do serviço.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200233087Nutrição e DietéticaAcerca dos processos de digestão, absorção e metabolização de nutrientes, julgue o item subsecutivo. Após serem absorvidos, os triacilgliceróis são tr...Questão 457941200243245Nutrição e DietéticaA RDC n.º 26/2015 dispõe sobre os requisitos para rotulagem obrigatória dos principais alimentos que causam alergias alimentares e a RDC n.º 54/2012 a...Questão 457941200286700Nutrição e DietéticaA Lei n.º 6.583/1978 cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, regula seu funcionamento e dá outras providências e o Decreto n.º 84.444...Questão 457941200350814Nutrição e DietéticaA doença cardiovascular (DCV) é a principal causa de morte no Brasil e no mundo, determinando aumento da morbidade e incapacidade ajustadas pelos anos...Questão 457941200624026Nutrição e DietéticaA RDC 216/2004 detalha diversas práticas para o melhor funcionamento da unidade de alimentação. Considerando essa informação, assinale a alternativa c...Questão 457941201181876Nutrição e DietéticaA Resolução CD/FNDE nº 26/2013 dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alime...Questão 457941201396453Nutrição e DietéticaConsiderando um paciente do sexo masculino, com 56 anos de idade, saudável, sedentário, com índice de massa corporal (IMC) de 27,2 kg/m2, julgue o ite...Questão 457941201698549Nutrição e DietéticaOs Conselhos Regionais de Nutricionistas, instituídos nos termos da Lei n.º 6.583/1978, regulamentada pelo Decreto n.º 84.444/1980, têm, entre suas fi...Questão 457941201734574Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta alimentos que são fonte de ferroQuestão 457941201905599Nutrição e DietéticaÀ luz da Lei nº 6.583/1978, julgue o item seguinte.Os membros dos Conselhos Regionais de Nutrição e respectivos suplentes, com mandato de dois anos, s...