A avaliação nutricional inclui antropometria, inquérito de consumo ...

Um Auxiliar de Serviços Gerais responsável por receber alimentos na escola deve recusar vegetais e frutas que:

O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é uma ferramenta importante na produção de alimentos seguros. O primeiro princíp...

A esclerose lateral amiotrófica (ELA) é uma doença debilitante, progressiva, com degeneração de neurônios motores no cérebro e na medula espinhal, cau...

Contaminação consiste na presença de quaisquer elementos estranhos, os quais não fazem parte do alimento. A contaminação pode ocorrer de forma direta ...

Os cortes de carne bovina podem ser classificados de acordo com a quantidade de gordura em sua composição. É um exemplo de carne magra:

Qual é o principal objetivo das Boas Práticas para Serviços de Alimentação?

Sobre doenças nutricionais em saúde pública, assinale a alternativa correta:

A nutrição enteral é amplamente utilizada para pacientes que não conseguem atender suas necessidades nutricionais pela via oral. Sobre a indicação, té...

A nutrição do lactente desempenha um papel crucial no desenvolvimento saudável, sendo regulada por recomendações nutricionais específicas para cada fa...

Atitudes necessárias para que as crianças tenham uma alimentação saudável: