A avaliação nutricional inclui antropometria, inquérito de consumo alimentar, exames laboratoriais e
avaliação clínica. Uma boa escolha dos métodos que serão utilizados é imprescindível para melhorar a acurácia
e precisão do diagnóstico. A respeito do uso da pré-albumina na avaliação e acompanhamento nutricional, essa
proteína está aumentada em: