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Considerando os métodos utilizados na avaliação da qualidade, identidade e segurança de alimentos, julgue o seguinte item. O método mais utilizado par...
Na equação do balanço de energia para fluidos compressíveis, o termo correspondente à energia potencial é desprezível.
No que diz respeito aos medidores de vazão, julgue o próximo item.O fluido utilizado nos manômetros deve ter densidade semelhante ao fluido escoante e...
Tendo em vista que aplicações de cálculo, pesagem, preparo e dosagem possibilitam realizar a padronização de soluções e reagentes químicos, assinale a...
A respeito do processo de classificação de sólidos no qual se utiliza uma sequência de peneiras, com malhas diferentes, dispostas sobre uma mesa vibra...
A propósito da rugosidade superficial, julgue o item que se segue.O parâmetro rugosidade máxima é definido como o maior valor das rugosidades parciais...
A respeito de processos de transformação do leite e de frutas, julgue o item que se segue. Suco de fruta e polpa de tomate têm grandes perdas de nutri...
Com relação a engenharia de bioprocessos e processos bioquímicos, julgue o item seguinte. Bioquimicamente, a fermentação é um processo de catabolismo ...
Poliacrilamida, poliestireno e poliuretano são polímeros sintéticos que podem ser empregados na produção de suportes para imobilização de células viva...
O branqueamento térmico é um pré-tratamento realizado após o preparo da matéria-prima e antes de operações como esterilização por calor, secagem e con...