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  4. Questão 457941200881803

Durante a supervisão em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)...

📅 2025🏢 DECORP🎯 Prefeitura de Porto Walter - AC📚 Nutrição e Dietética
#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca DECORP no concurso para Prefeitura de Porto Walter - AC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200881803
Ano: 2025Banca: DECORPOrganização: Prefeitura de Porto Walter - ACDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação
Durante a supervisão em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), um nutricionista observa que os alimentos prontos para consumo estão sendo armazenados em temperatura inadequada. Para evitar riscos de contaminação microbiológica e garantir a segurança alimentar, a recomendação correta para a temperatura de armazenamento de alimentos quentes e frios é: 
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