Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200881834Náuseas, visão dupla, vertigens, perda de reflexos, dificuldade de deglutir e de falar e paralisia respiratória são sint...1457941200881834Ano: 2021Banca: UFU-MGOrganização: UFU-MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia AlimentarNáuseas, visão dupla, vertigens, perda de reflexos, dificuldade de deglutir e de falar e paralisia respiratória são sintomas característicos de uma intoxicação pelo patógeno AClostridium perfringens. BProteus sp. CClostridium botulinum.DBacillus cereus.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200069581Nutrição e DietéticaConsiderando-se o momento biológico da gestação e as recomendações do Ministério da Saúde, assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941200200778Nutrição e DietéticaA seleção de uma fórmula enteral apropriada requer avaliação da capacidade digestiva e absortiva, bem como o conhecimento das fontes de substratos e d...Questão 457941200249060Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução nº 6 de 8 de maio de 2020 (Dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Prog...Questão 457941200314595Nutrição e DietéticaO consumo adequado de fibras dietéticas vem sendo investigado por diversos estudos, mostrando benefícios na saúde quanto à redução de algumas doenças ...Questão 457941200707333Nutrição e DietéticaO exame físico nutricional é importante para a verificação de alteração de componentes corporais e auxilia na identificação da desnutrição proteico-en...Questão 457941200734006Nutrição e DietéticaA cocção dos alimentos é considerada uma etapa de preparo, que é frequentemente utilizada para permitir o consumo de alguns alimentos. Além dos objeti...Questão 457941201356773Nutrição e DietéticaA técnica dietética é a sistematização e o estudo dos procedimentos para tornar possível a utilização dos alimentos, visando à preservação do valor nu...Questão 457941201379807Nutrição e DietéticaDurante a pandemia do novo Coronavírus, o mundo redescobriu a magia de cozinhar em casa, muitas famílias deixaram de comprar alimentos prontos, em esp...Questão 457941202005916Nutrição e DietéticaA Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar (UAN) é a área responsável pela produção e pelo fornecimento das dietas prescritas aos pacientes hospit...Questão 457941202072696Nutrição e DietéticaO controle de temperatura dos alimentos é uma medida de qualidade extremamente importante para a segurança dos alimentos. É importante controlar a tem...