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A Resolução-RDC nº 216/2004 é a resolução que estabelece as Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Como deve ser a estrutura física da cozinha de...
Assinale V (verdadeiro) ou F (falso) nas afirmações sobre medidas não-farmacológicas para controle da hipertensão arterial, considerando os estudos at...
Dentre as alternativas a seguir, identifique aquela que está correta em relação ao estoque seco de alimentos:
A respeito dos indicadores bioquímicos na avaliação do estado nutricional, assinale a alternativa ERRADA.
Observe os itens a seguir relacionados à preparação de alimentos. I. Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar...
Observe os itens a seguir relacionados às frutas. I. As frutas são fontes de carboidratos, vitaminas e minerais. Também possuem fibras solúveis e inso...
Considerando que a prescrição de suplementos nutricionais deve respeitar os limites estabelecidos na Resolução CFN nº 390/2006, o Conselho Federal de ...
Na prática clinico-nutricional, solicitar e interpretar exames laboratoriais corretamente, permite realizar adequadamente o diagnóstico, a intervenção...
É vedado ao Nutricionista:
Quanto a classificação das dietas enterais. Na dieta elementar, os macronutrientes estão: