Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200884299Ao preparar uma receita, é possível realizar diferentes métodos que visam a união dos ingredientes. Nesse contexto, são ...1457941200884299Ano: 2024Banca: UNIVALIOrganização: Prefeitura de Luiz Alves - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaAo preparar uma receita, é possível realizar diferentes métodos que visam a união dos ingredientes. Nesse contexto, são métodos de união dos alimentos, EXCETO:APeneirar.BMisturar.CBater.DAmassar.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200520674Nutrição e DietéticaDentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma recomendação para pacientes com xerostomia relacionados ao tratament...Questão 457941200596144Nutrição e DietéticaA contaminação de alimentos ocorre quando substâncias indesejadas, como microrganismos (bactérias, vírus, fungos), toxinas, produtos químicos ou partí...Questão 457941201223189Nutrição e DietéticaA terapia nutricional é fundamental para o cuidado de pacientes com HIV/AIDS, contribuindo significativamente na melhoria da qualidade de vida, adesão...Questão 457941201333780Nutrição e DietéticaO cálcio é um íon essencial ao organismo. Ele possui funções estruturais e funcionais que englobam desde a formação e manutenção do esqueleto até a re...Questão 457941201383780Nutrição e DietéticaPara garantir a segurança alimentar é fundamental que os alimentos utilizados na preparação estejam dentro do prazo de validade e em bom estado de con...Questão 457941201562228Nutrição e DietéticaO planejamento adequado de um cardápio permite otimizar a operação da cozinha, controlar custos e promover um equilíbrio nutricional dos consumidores....Questão 457941201660101Nutrição e DietéticaDe acordo com as definições estabelecidas na Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, assinale a alternativa que corresponde às substâncias ou pre...Questão 457941201740680Nutrição e DietéticaPara que a maioria dos alimentos seja adequada para consumo, é necessário submetê-los ao processo de Cozimento. Nesse contexto, registre V, para verda...Questão 457941201848217Nutrição e DietéticaDentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a vitamina que está envolvida na conversão dos ácidos propiônicos em succínico...Questão 457941201856910Nutrição e DietéticaA Avaliação Global Subjetiva (AGS) foi criada para avaliar o estado nutricional de pacientes hospitalizados após cirurgias. No entanto, atualmente, se...