As dietas especiais baseiam-se em uma dieta geral (normal), adequad...

Considerando que o público infantil é o mais vulnerável aos apelos promocionais e que o Comitê de Nutrição das Nações Unidas aponta que as práticas de...

Acerca da responsabilidade técnica (RT) do nutricionista, nos termos expressos pela Resolução CFN nº 576/2016, assinale a alternativa correta.

Um paciente de 30 anos de idade sofreu trauma abdominal há seis meses e agora foi submetido à rafia de duodeno, com ressecção de 30 cm do intestino de...

Em relação ao controle de estoque de alimentos e bebidas, os lotes das matérias-primas, dos ingredientes ou das embalagens reprovados ou com prazos de...

O creme inglês pode ser utilizado na elaboração de creme de manteiga e creme zabaione.

As instalações sanitárias devem possuir lavatórios contendo produtos destinados à higiene pessoal, tais como papel higiênico, sabonete líquido inodoro...