O termo "necessidade nutricional" pode ser definido
como as quantidades de nutrientes e de energia
disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve
ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas
normais e prevenir sintomas de deficiências. Assim, as
necessidades nutricionais representam valores
fisiológicos individuais que se expressam em médias
para grupos semelhantes da população.
Fonte: Guia de nutrição: clínica no adulto / coordenaçãodeste guia
Lilian Cuppari. - 3. ed. -- Barueri, SP: Manole, 2014.
Nesse contexto, analise as afirmativas a seguir:
I.A Necessidade Média Estimada (EAR) representa o
valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir
as necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis de
determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
II.A Ingestão Adequada (AI) é o nível mais alto de
ingestão diária de nutrientes isento de risco de efeitos
adversos à saúde para quase todos os indivíduos de
uma população.
III.O Nível Máximo De Ingestão Tolerável (UL) é o nível
de ingestão de nutrientes a ser utilizado em substituição
à Ingestão Dietética Recomendada (RDA) quando as
evidências científicas não são suficientes para o cálculo
da necessidade (EAR).
É correto o que se afirma em: