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Assinale a alternativa que contem parâmetros corretos para avaliação de crianças de 0 a 5 anos:
Boas Práticas são procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a confor...
Contaminação é a presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento. Quais são três os tipos de contaminação:
A dieta enteral é uma fórmula nutricionalmente completa. Assinale a alternativa que contém de forma correta os tipos de dieta enteral.
Os carboidratos são classificados como macronutrientes. Assinale a alternativa que contem a definição conceitual correta de carboidratos
A nutrição constitui requisito básico para a promoção e proteção da saúde, neste sentido a deficiência de vitamina A pode levar a:
No contexto de uma dieta vegetariana estrita (vegana), o nutricionista deve estar atento para garantir que o paciente receba quantidades adequadas de:
Qual das alternativas abaixo apresenta uma possível consequência de uma ingestão inadequada de ferro na dieta de crianças?
Um manipulador de alimentos tem que manter uma boa higiene, para não transmitir microrganismos aos alimentos. Estes, quando encontram as condições ade...
Qual é o principal objetivo da avaliação nutricional em pacientes com doenças crônicas não transmissíveis?