As proteínas são nutrientes essenciais para a manutenção, reparação, funcionamento e crescimento dos tecidos do corpo. A...

Com relação ao descongelamento dos alimentos, registre com V (verdadeiro) ou com F (falso) as afirmações abaixo: (__)Os alimentos devem ser descongela...

Após ser captada para o interior da célula, a glicose pode ser utilizada imediatamente para liberar energia ou pode ser armazenada sob a forma de glic...

O peso corporal corresponde à soma de todos os componentes do corpo humano e serve como indicador do equilíbrio proteico-energético do indivíduo. Com ...

São exemplos de alimentos minimamente processados:I.Arroz.II.Sardinha e atum em latinha.III.Chocolate.É CORRETO o que se afirma em:

A higienização de utensílios de cozinha, como tábuas de corte e panelas, deve seguir qual protocolo para garantir a limpeza adequada e prevenir contam...

O controle de estoque de alimentos envolve o monitoramento e a gestão da entrada, saída e conservação dos alimentos armazenados. Nesse contexto, é COR...

A contaminação cruzada ocorre quando o microrganismo é transferido das mãos dos manipuladores, de uma superfície, ou de um alimento para outro. Fonte:...

Os alimentos ultraprocessados são formulações industriais ricos em calorias, açúcar, gorduras, sal e aditivos químicos, com sabor realçado e maior pra...

As náuseas e vômitos são frequentes, especialmente no primeiro trimestre da gestação. Algumas orientações podem ajudar a aliviar esse desconforto e at...

A coloração de Gram é uma técnica essencial para a microbiologia clínica e para o diagnóstico de doenças, pois permite identificar e classificar bacté...