Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200893276Empregando-se exclusivamente sistemas com evaporação direta da água, é possível manter ambientes a pressão atmosférica e...1457941200893276Ano: 2013Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: UNIPAMPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarEmpregando-se exclusivamente sistemas com evaporação direta da água, é possível manter ambientes a pressão atmosférica em níveis de temperatura inferiores a -15,2 ºC. ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200028261Nutrição e DietéticaConsiderando que as perdas pós-colheita de frutas e hortaliças representam um desafio significativo na cadeia produtiva, impactando a disponibilidade ...Questão 457941200141468Nutrição e DietéticaAssinale a opção que corresponde a um exemplo de alteração sofrida pelos indivíduos idosos na sua composição corporal em decorrência do processo de en...Questão 457941200680503Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir, referentes à vitamina A.No intestino delgado, ésteres de retinil são hidrolisados a retinol, que é absorvido mais eficientemen...Questão 457941200858473Nutrição e DietéticaO possível efeito da dieta sob o risco de câncer de pulmão permanece controverso e o aparente efeito protetor das frutas e hortaliças deve ser resulta...Questão 457941200910063Nutrição e DietéticaA partir do caso clínico hipotético apresentado, julgue o item a seguir.A paciente em apreço apresenta baixo risco para desenvolver diabetes melito ti...Questão 457941201065254Nutrição e DietéticaCom referência a essa situação hipotética, julgue o item seguinte, com relação a diagnóstico, fatores etiológicos e tratamento da obesidade.A ocorrênc...Questão 457941201142547Nutrição e DietéticaMesmo dentro de um contexto de turbulências econômicas, políticas e sociais, o Brasil mudou substancialmente nos últimos cinquenta anos, seja por cont...Questão 457941201472953Nutrição e DietéticaA respeito de Política Nacional de Alimentação e Nutrição, julgue o item subsequente.A segurança alimentar e nutricional é garantida quando se usam, e...Questão 457941201746105Nutrição e DietéticaA avaliação do estado nutricional configura estratégia fundamental para o diagnóstico, a intervenção e o acompanhamento de pacientes clínicos e cirúrg...Questão 457941201818498Nutrição e DietéticaTendo em vista que os resultados dos testes de aceitação de um alimento contribuem para o planejamento do serviço prestado pela escola no fornecimento...