Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200893890Em dietas hospitalares, é comum o cuidado em se abrandar fibras alimentares, tornando os alimentos mais facilmente diger...1457941200893890Ano: 2018Banca: COMPERVE - UFRNOrganização: SESAP-RNDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Leguminosas | Dietética e GastronomiaEm dietas hospitalares, é comum o cuidado em se abrandar fibras alimentares, tornando os alimentos mais facilmente digeríveis. Um dos alimentos comumente evitados nas dietas brandas é o feijão, por conter quantidades consideráveis deAcelobiose e celulose, oligossacarídeos indigeríveis por enzimas humanas, que sofrem fermentação por bactérias intestinais, originando flatos.Bcelobiose e celulose, polissacarídeos clivados por enzimas humanas, que também sofrem fermentação por bactérias intestinais, originando flatos.Crafinose e estaquiose, polissacarídeos clivados por enzimas humanas, que também sofrem fermentação por bactérias intestinais, originando flatos. Drafinose e estaquiose, oligossacarídeos indigeríveis por enzimas humanas, que sofrem fermentação por bactérias intestinais, originando flatos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200119834Nutrição e DietéticaO Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é o sistema de informação que tem com o objetivo auxiliar na gestão das informações da Vigilâ...Questão 457941200350225Nutrição e DietéticaA Matriz para Organização dos Cuidados em Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde tem o propósito de fornecer bases que apoiem a estruturaç...Questão 457941200352269Nutrição e DietéticaObserve a seguinte refeição, consumida em um jantar: • Macaxeira com carne de sol• Feijão carioca• Suco de laranja Sobre essa refeição, a macaxeira é ...Questão 457941200561912Nutrição e DietéticaUm homem de 39 anos iniciou quadro de vômitos, diarreia e turvação visual. Dois dias depois, foi admitido no hospital com disfagia, desconforto respir...Questão 457941200603373Nutrição e DietéticaO nutricionista do ambulatório de Nutrição da FACISA atendeu, no consultório, Margarete, de 52 anos, que trazia os resultados dos exames bioquímicos r...Questão 457941201248032Nutrição e DietéticaAs medidas antropométricas podem ser associadas para a formação de índices com diferentes finalidades, a depender da fase do curso da vida. Na Atenção...Questão 457941201255804Nutrição e DietéticaO Decreto Federal nº 11.422, de 28 de fevereiro de 2023, dispõe sobre a Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (CAISAN), integra...Questão 457941201606612Nutrição e DietéticaUma paciente, 67 anos, com osteoporose, procura nutricionista por indicação médica para esclarecimentos sobre como melhorar a absorção do cálcio inger...Questão 457941201737732Nutrição e DietéticaO hospital de referência para pacientes queimados recebeu paciente adulto crítico com 45% de superfície corporal queimada. Para esse paciente, a nutri...Questão 457941202036298Nutrição e DietéticaVários são os alimentos obtidos por via fermentativa. Nesse contexto, são exemplos de alimentos obtidos por fermentação alcoólica, acética e láctica, ...