Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200895819A RDC 216 orienta em relação à higienização das mãos dos funcionários que manipulam alimentos crus. Estes, devem realiza...1457941200895819Ano: 2019Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Chuí - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA RDC 216 orienta em relação à higienização das mãos dos funcionários que manipulam alimentos crus. Estes, devem realizar a lavagem e a antissepsia das mãos com que frequência? AAntes de manusear alimentos preparados.BAo término da higienização dos folhosos.CA cada 30 minutos. DApós contato entre diferentes alimentos.EA cada hora de trabalho.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200305619Nutrição e DietéticaAs instalações sanitárias e os vestiários não devem se comunicar _________ com a área de preparação e ________ de alimentos ou refeitórios. As portas ...Questão 457941200336809Nutrição e DietéticaOs cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados tendo como base a utilização de alimentos in natura ou minimamente processados, de modo a pro...Questão 457941200345847Nutrição e DietéticaSão fatores que influenciam na multiplicação dos microrganismos nos alimentos, EXCETO:Questão 457941200662929Nutrição e DietéticaPara Pedro Escudero (1938), nutriente é toda a substância que, introduzida no nosso organismo, vai exercer uma função de nutrição: ______________, reg...Questão 457941200664384Nutrição e DietéticaDe acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, a prática da comensalidade vai além do simples ato de se alimentar em companhia, pois envo...Questão 457941200944731Nutrição e DietéticaAs boas práticas na manipulação dos alimentos têm como objetivo reduzir riscos de contaminação dos alimentos, podendo esses contaminantes serem de ori...Questão 457941201325758Nutrição e DietéticaO transplante cardíaco é uma cirurgia de grande porte realizada em pacientes, muitas vezes, debilitados do ponto de vista nutricional, em razão da caq...Questão 457941201503598Nutrição e DietéticaA vitamina C atua como antioxidante sendo essencial para diversas funções biológicas. Qual das doenças a seguir é causada pela deficiência aguda dessa...Questão 457941201518042Nutrição e DietéticaNa fase não dialítica da doença renal, a dieta ____________ promove redução na geração de produtos nitrogenados tóxicos responsáveis pelos distúrbios ...Questão 457941201868579Nutrição e DietéticaO Guia Alimentar para a População Brasileira traz exemplos de café da manhã saudáveis incluindo diferentes composições alimentares. Em uma composição ...