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A introdução da fibra alimentar na dieta pode causar ao paciente o seguinte efeito negativo:
Os dois processos básicos de cocção são calor úmido e calor seco. São técnicas utilizadas no calor seco:
O nutricionista de um paciente com esofagite deve evitara seguinte conduta nutricional:
Paciente do sexo feminino, 42 anos de idade, altura de 162 cm, peso de 116 kg possui o seguinte índice de massa corporal:
Na alimentação da gestante recomenda-se incluir, diariamente, a seguinte quantidade de vitamina C:
Qual o peso ideal e o valor energético total adequado para um paciente de 28 anos cuja altura é 160 cm, índice de massa corporal de 26 kg/m², que se e...
O aumento da estabilidade da clara de ovo batida deve-se à adição de:
O comitê especializado sobre necessidade de energia e proteína da FAO/OMS recomenda que as necessidades energéticas alimentares, nos indivíduos entre ...
Aos invólucros protetores que revestem as embalagens ou o próprio produto alimentício chamamos:
A conduta dietoterápica na patologia pulmonar obstrutiva crônica, deve incentivar a ingesta aumentada da seguinte substância: