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Assinale a alternativa descreve corretamente os objetivos do preparo das hortaliças.
Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional de gestantes, considerando as recomendações do Ministério da Saúde.
Assinale a alternativa correta sobre complicações clínicas na anorexia.
Analise as afirmativas abaixo em relação à avaliação antropométrica de adolescentes. 1. Adolescentes são avaliados sob os mesmos critérios que os adul...
Analise as afirmativas abaixo considerando as recomendações das Diretrizes Brasileiras de Obesidade (2016). 1. Dietas ricas em gorduras e pobres em ca...
Analise as afirmativas abaixo em relação às atribuições do Nutricionista na Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN), conforme definido p...
Analise as afirmativas abaixo em relação ao recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios:1. O armazenamento de alimentos deve ser feito em loca...
O Diabetes Mellitus Gestacional (DMG) é definido como uma intolerância aos carboidratos, de gravidade variável, e que inicia durante a gestação. É o p...
O manipulador de alimentos deve possuir conhecimentos quanto à manipulação higiênica dos alimentos e à higiene pessoal, dentre outras habilidades na r...
O descongelamento deve ser conduzido de forma a evitar que as áreas superficiais dos alimentos se mantenham em condições favoráveis à multiplicação mi...
Considerando a Resolução-RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, an...