Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200898178Julgue o item a seguir, relacionado à cozinha experimental.A legislação vigente exige que os equipamentos que entram em ...1457941200898178Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoJulgue o item a seguir, relacionado à cozinha experimental.A legislação vigente exige que os equipamentos que entram em contato direto com o alimento sejam de fácil higienização, salvo se projetados na vigência de regras anteriores.ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200405963Nutrição e DietéticaEm relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o próximo item. As lixeiras das áreas de preparação de alimentos devem ser dotadas de t...Questão 457941200686784Nutrição e DietéticaAcerca de amamentação e introdução alimentar, assinale a opção correta.Questão 457941200692510Nutrição e DietéticaPara a elaboração de um almoço para 500 pessoas em um restaurante comunitário, foram consideradas as seguintes preparações: salada de alface crespa e ...Questão 457941200788442Nutrição e DietéticaMaria, durante anamnese alimentar, foi questionada pelo nutricionista sobre a periodicidade de consumo de uma lista de alimentos. Ela relatou consumir...Questão 457941200916962Nutrição e DietéticaConsideram-se positivos os resultados obtidos pelo Programa Nacional de Controle dos Distúrbios por Deficiência de Iodo, que passou a controlar o bóci...Questão 457941201134132Nutrição e DietéticaConsiderando essas informações, julgue o item a seguir.Para ambos os pacientes indica-se a terapia nutricional enteral preferencialmente à nutrição pa...Questão 457941201365035Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue, acerca de hábitos alimentares, consumo alimentar e tratamento dietoterápico. Estudos recentes reforçam que o consumo de le...Questão 457941201548368Nutrição e DietéticaOs dados obtidos para NPR e NPU indicam que a mistura da proteína de origem animal com a proteína da soja resultou em um produto de alta qualidade pro...Questão 457941201929875Nutrição e DietéticaDe acordo com o Guia Alimentar para Crianças Menores de Dois Anos de Idade que não estão sendo amamentadas, julgue os itens a seguir. I As crianças me...Questão 457941201972945Nutrição e DietéticaCom relação à situação hipotética apresentada e aos múltiplos aspectos a ela relacionados, julgue o próximo item.A implementação da ficha técnica de p...