A educação alimentar e nutricional tem como objetivo
estimular a adoção voluntária de práticas e escolhas
alimentares saudáveis que colaborem para a
aprendizagem, a boa saúde do escolar e a qualidade de
vida do indivíduo. Sobre este assunto, escolha a
alternativa INCORRETA.
A Caso não sejam considerados os hábitos alimentares
dos alunos, os conhecimentos envolvidos na ação
educativa, tanto do profissional como dos alunos,
bem como as reais condições de mudança de atitude
a partir da aquisição de conhecimentos técnicos, não
alcançarão efeitos duradouros.
B A ausência de relações dialógicas entre profissionais
- professores, educadores, nutricionistas, outros
atores sociais - e a população constitui um dos
principais obstáculos para o desenvolvimento de
predisposições tanto para mudanças sociais mais
amplas quanto para o enfrentamento de
problemáticas específicas, como a insegurança
alimentar e nutricional.
C A insegurança alimentar e nutricional, que atualmente
se manifesta de forma mais expressiva no fenômeno
do sobrepeso e da obesidade, trata-se de um
problema complexo cuja solução só pode ocorrer a
partir do conhecimento e do trabalho de um único
especialista, o nutricionista, pois o enfrentamento
requer sua compreensão enquanto um fenômeno
complexo e específico, sem articulação com outras
disciplinas.
D Uma articulação dialogada entre o saber profissional
e o conhecimento popular pode conduzir a um novo
saber, levando ao sucesso na educação alimentar e
nutricional.