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Leia as afirmativas a seguir: I. Pode-se definir bromatologia como a ciência que estuda os alimentos. II. A análise dos ...

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457941200901587
Ano: 2019Banca: ADM&TECOrganização: Prefeitura de Olivença - ALDisciplina: Biomedicina: Análises ClínicasTemas: Microbiologia Ambiental e de Alimentos | Microbiologia Geral

Leia as afirmativas a seguir:


I. Pode-se definir bromatologia como a ciência que estuda os alimentos.

II. A análise dos alimentos pode ser realizada por métodos convencionais, quando geralmente são utilizadas vidrarias e reagentes, não sendo necessário o uso de nenhum equipamento sofisticado; como também com métodos instrumentais que precisam do auxílio de equipamentos modernos e sofisticados para fazer as análises.


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