Para o bom funcionamento de uma Unidade de Aliment...

Q: Para o bom funcionamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é necessário um retorno financeiro que garanta a qualidade e a continuação do serviço prestado. Assinale a alternativa correta:

A) O nutricionista deve ter ao seu dispor os melhores equipamentos do mercado, buscando apenas o retorno financeiro, sem se preocupar com a manutenção. | B) O nutricionista deve realizar apenas o cálculo de custos básicos e ter controle sob todos os gastos como a compra de matéria prima e equipamentos, exceto mão de obra e impostos. | C) O nutricionista deve realizar o cálculo de custos básicos e ter controle sob todos os gastos como a compra de matéria prima e equipamentos, manutenção geral, mão de obra, impostos, etc. | D) O nutricionista não precisa se preocupar com o desperdício, pois deve aproveitar o máximo que o local dispõe de alimentos. | E) O nutricionista deve realizar a organização de tudo relacionado apenas à alimentação, sem se preocupar com os impostos e outras partes burocráticas, direcionando isso para outro profissional.

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Ano: 2024Banca: ISETOrganização: Prefeitura de Jeremoabo - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Atuação do Nutricionista em UAN | Gestão de Serviços de Alimentação

Para o bom funcionamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é necessário um retorno financeiro que garanta a qualidade e a continuação do serviço prestado. Assinale a alternativa correta:

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