Leia o fragmento a seguir. “Um alimento não perecível é aquele que, possuindo ______ teor de água e sendo armazenado ___...

Paciente de 75 anos em acompanhamento no ambulatório da uremia há 6 meses. Apresenta pressão arterial de 150 x 90mmHg, com hemoglobina glicada de 7%, ...

Assinale a opção que apresenta um fator que aumenta a absorção de zinco.

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma estratégia fundamental para a prevenção ou o combate dos agravos nutricionais e alimentares que a popul...

A compreensão da fisiopatologia e o tratamento nutricional das enfermidades é a base que norteia a Dietoterapia. Neste contexto, em relação à Doença d...

Após a ressecção de íleo distal pela presença de um tumor nessa região, o paciente apresentará dificuldade na absorção de:

A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é uma condição multifatorial que, atualmente, apresenta um aumento vertiginoso no número de casos. Nesse contex...

Durante uma consulta nutricional, um adolescente questionou qual seria o total calórico de uma sobremesa. Considerando que 100g da preparação têm 12,4...

Sobre o controle gerencial de um restaurante, analise as afirmativas a seguir. I. Uma empresa não sobrevive sem uma eficiente e motivada equipe de tra...

A presença de petéquias na pele sugere distúrbios plaquetários, que podem ser decorrentes da deficiência de

Sabe-se que, no âmbito do controle microbiológico, o tipo de alimento e as condições ambientais regulam a multiplicação dos micro-organismos. Desta fo...