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Em relação aos carotenoides e as suas interações com outros elementos da dieta, marque a alternativa CORRETA.
A encefalopatia de Wernicke que os alcoólatras podem desenvolver, caracterizada por confusão mental oftalmoplegia e ataxia, está associada a uma reduç...
São estratégias dietéticas atuais para a saúde cardiovascular e esquelética a longo prazo, exceto:
Para Piaget o pensamento infantil passa por quatro estágios (estágios do desenvolvimento), desde o nascimento até o inicio da adolescência, quando a c...
A recomendação de oferta proteica para um paciente adulto com câncer em tratamento antineoplásico, com inflamação sistêmica presente é:
Microrganismo que se reproduz nos pescados armazenados em temperaturas acima de 4°C, produzindo substância tipo histamina que causa quadro alérgico.
Para avaliar a eficiência de seu serviço, incluindo o cardápio, a nutricionista utilizou dois indicadores, a medida das sobras (sobra limpa) e do rest...
Na doença de Wilson (DW), o paciente deve consumir alimentos com baixos teores de:
Em relação ao manejo nutricional na doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA), marque a alternativa INCORRETA.
O transporte dos produtos alimentícios de origem animal cria fatores predisponentes ou determinantes de deterioração e contaminação destes alimen...