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Assinale a alternativa que corresponde ao tipo de aditivo definido na portaria Nº 540 - SVS/MS, DE 27 DE OUTUBRO DE 1997...

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457941200909661
Ano: 2013Banca: IBFCOrganização: PC-RJDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Tecnologia de Produtos de Origem Animal | Ciência da Nutrição | Fundamentos de Tecnologia de Produtos de Origem Animal
Assinale a alternativa que corresponde ao tipo de aditivo definido na portaria Nº 540 - SVS/MS, DE 27 DE OUTUBRO DE 1997 como “substância capaz de reduzir as características higroscópicas dos alimentos e diminuir a tendência de adesão, umas às outras, das partículas individuais.”:

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