Segundo a RDC nº 216/2004, o ____________________ deve ser escrito de forma
objetiva, estabelecendo instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas
na manipulação de alimentos. Deve conter também a ___________________ de execução,
especificando o nome, o cargo e/ou a função dos responsáveis pelas atividades.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.