Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200915604Produtos de limpeza podem contaminar alimentos ao serem armazenados no mesmo local ou ainda quando não são observadas as...1457941200915604Ano: 2016Banca: QuadrixOrganização: CRA-GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoProdutos de limpeza podem contaminar alimentos ao serem armazenados no mesmo local ou ainda quando não são observadas as instruções de uso. Tal situação exemplifica:Aa contaminação cruzada.Buma contaminação mista.Ca contaminação biológica.Da contaminação química.Ea contaminação física.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200528061Nutrição e DietéticaEm relação aos parâmetros, instrumentos ou medidas necessárias para a avaliação nutricional de gestantes, assinale a alternativa correta.Questão 457941200886225Nutrição e DietéticaDe acordo com a Lei nº 14.924/2024, julgue o item a seguir.É assegurado o direito ao exercício da profissão de técnico em nutrição e dietética aos pro...Questão 457941200942903Nutrição e DietéticaA contaminação é a presença de qualquer matéria estranha, isto é, que não pertença ao alimento. Nesse sentido, assinale a alternativa que apresenta um...Questão 457941201004252Nutrição e DietéticaCom relação à Lei Federal n.º 6.583/1978 e à Lei Federal n.º 8.234/1991, julgue o item a seguir.As instâncias recorridas não poderão reconsiderar suas...Questão 457941201111972Nutrição e DietéticaO método de cocção úmida ocorre quando há o emprego da água ou do vapor como meio de transferência de calor. Assinale a alternativa correta quanto a t...Questão 457941201481517Nutrição e DietéticaA utilização de máscaras durante a manipulação de alimentos é recomendada como forma de prevenir a contaminação. Contudo, deve‐se observar sua troca a...Questão 457941201739708Nutrição e DietéticaO mirepoix é uma base culinária. Assinale a alternativa que apresenta os três ingredientes que constituem a base do mirepoix padrão.Questão 457941201745285Nutrição e DietéticaCom relação às fichas técnicas e a suas especificações, julgue o item.As fichas técnicas de preparo são de suma importância dentro de uma Unidade de A...Questão 457941201810605Nutrição e DietéticaDe acordo com o Regimento Interno do Conselho Federal de Nutrição, julgue o item a seguir.O plenário, órgão de deliberação superior, é composto de dez...Questão 457941202000480Nutrição e DietéticaÀ luz da Lei n.º 8.080/1990, da Lei n.º 11.346/2006 e da Portaria Interministerial n.º 66/2006, julgue o item.O Subsistema de Atenção à Saúde Indígena...