Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200917577Diante da relevância do ambiente escolar na rotina de uma criança e do papel importante das merendeiras na promoção de h...1457941200917577Ano: 2023Banca: IDHTECOrganização: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Modelos de Distribuição de Refeições | Gestão de Serviços de AlimentaçãoDiante da relevância do ambiente escolar na rotina de uma criança e do papel importante das merendeiras na promoção de hábitos alimentares saudáveis, qual alternativa destaca adequadamente a contribuição positiva dessas profissionais?ANão consideram necessário manter um bom relacionamento com os alunos.BDesconsideram as características sensoriais dos alimentos antes e depois de preparados, como cheiro, cor e sabor.CPriorizam a rapidez na preparação, mesmo que isso comprometa a qualidade dos alimentos servidos.DNão se preocupam com o armazenamento dos alimentos, pois esse é um serviço terceirizado para outros colaboradores. EExercem um papel essencial ao proporcionar uma alimentação variada e aplicam boas práticas de higiene pessoal e dos alimentos, resultando em uma merenda segura e muito saborosa.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200024511Nutrição e DietéticaA RDA de vitamina K(µg) é maior para:Questão 457941200700148Nutrição e DietéticaCalcule o Escore-Z para o índice E/I de P.L.V., 9 anos, masculino, estatura 118 cm, tendo como referência: Mediana (escore-Z= 0) - 132,2 cm e valor de...Questão 457941200907063Nutrição e DietéticaSão princípios orientadores para implementação do APPCC, EXCETO:Questão 457941201057912Nutrição e DietéticaOs microrganismos são comumente introduzidos nos alimentos devido à falta de higiene pessoal, inadequações no ambiente e utensílios, bem como negligên...Questão 457941201083597Nutrição e DietéticaEm áreas de estoque seco deve ter uma temperatura máxima de:Questão 457941201135925Nutrição e DietéticaEscolha a opção que indica um dispositivo de ventilação que efetivamente reduz a presença de odores:Questão 457941201378234Nutrição e DietéticaA Equação de Harris e Benedict (1919) da TMB, leva-se em consideração, EXCETO:Questão 457941201510050Nutrição e DietéticaDe acordo com a Instrução Normativa N° 21/2017; Art. 6°. O peixe congelado deve atender as seguintes características sensoriais, EXCETO:Questão 457941201921478Nutrição e DietéticaSão agentes de cura, EXCETO:Questão 457941202061922Nutrição e DietéticaSão recomendações das dieta pobre em Triglicerídeos de Cadeia Longa (TCL), com Adição de Triglicerídeos de Cadeia Média (TCM), EXCETO: