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Esta questão foi aplicada no ano de 2018 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para HUB. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Nutrição e Doenças Hepatobiliares, Terapia Nutricional.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Acerca da avaliação nutricional do paciente com doença hepática crônica (DHC), julgue o item que se segue.
Em pacientes com DHC de origem alcoólica, o uso do
recordatório alimentar de 24 h é considerado adequado para a
avaliação de consumo alimentar.