Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200921045Julgue o item a seguir.Ao realizar o planejamento de um cardápio, deve-se levar em consideração que, em relação ao teor ...1457941200921045Ano: 2024Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Salgueiro - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Desenvolvimento de Cardápios Julgue o item a seguir.Ao realizar o planejamento de um cardápio, deve-se levar em consideração que, em relação ao teor de carboidratos, as hortaliças são classificadas em 2 grupos (A e B).ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200242660Nutrição e DietéticaOs amidos de rápida e lenta digestão são aqueles digeridos pelas α-amilases salivar e pancreática e degradados à glicose para posterior absorção, enqu...Questão 457941200277551Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.É direito do nutricionista fazer uso de embalagens para fins de atividades de orientação, educação alimentar e nutricional e em...Questão 457941200520790Nutrição e DietéticaA obesidade aumenta o risco de desenvolver diversas doenças, como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer.Questão 457941201004741Nutrição e DietéticaA dietoterapia está relacionada diretamente ao fornecimento de uma dieta equilibrada para o tratamento das enfermidades.Questão 457941201101927Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.A proteína quinase dependente de AMP cíclico (PKA) é uma enzima que catalisa a fosforilação de resíduos de serina e treonina em...Questão 457941201162541Nutrição e DietéticaA utilização do Sistema de APPCC dispensa a realização de análises microbiológicas dos alimentos.Questão 457941201682938Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente.Os carboidratos são encontrados em três formas: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos são as ...Questão 457941201896672Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. Podemos dizer que a carne do coco (albúmen sólido) é rica em açucares, carboidratos e moderada quantidade de proteínas, por...Questão 457941201930861Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente.O conceito de alimento de fantasia ou artificial refere-se a um alimento preparado com o objetivo de imitar um alimento natu...Questão 457941202046598Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente.A vitamina B3 ou niacina auxilia na absorção do ferro, participa da formação de colágeno e do processo de cicatrização, além...