Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200925300À luz da Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017, julgue o próximo item.O processo produtivo de alimentos não exige a...1457941200925300Ano: 2018Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: FUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoÀ luz da Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017, julgue o próximo item.O processo produtivo de alimentos não exige a observância de um fluxo linear de atividades, uma vez que é permitido o cruzamento de atividades.AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200131927Nutrição e DietéticaA respeito dos métodos de conservação de alimentos e suas aplicações para cada tipo de alimento, julgue o item que se segue.Na conservação de alimento...Questão 457941200255738Nutrição e DietéticaNa síndrome de intestino curto em que é necessária a TNP, as emulsões lipídicas contendo triglicerídeos de cadeia média associados aos de cadeia longa...Questão 457941200258538Nutrição e DietéticaA legislação brasileira considera alegação de propriedade funcional “aquela relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutrien...Questão 457941200473066Nutrição e DietéticaEm relação à educação alimentar e nutricional (EAN), julgue o item a seguir.Entre os princípios da EAN está a promoção da alimentação saudável para sa...Questão 457941200978054Nutrição e DietéticaHaja vista que o processo para a elaboração de alimentos industrializados possui várias fases, desde a seleção da matéria-prima até o armazenamento do...Questão 457941201032292Nutrição e DietéticaA respeito do desenvolvimento de novos alimentos e bebidas que valorize a sociodiversidade do semiárido, de práticas e processos de transformação de p...Questão 457941201257793Nutrição e DietéticaO veículo alimentício escolhido para a incorporação de cepas probióticas deve ser selecionado de acordo com a conveniência do par cepa probiótica e ve...Questão 457941201428229Nutrição e DietéticaConsiderando-se a descrição dos ingredientes, é correto afirmar que esse pão não pode ser considerado integral, já que a quantidade de farinha de trig...Questão 457941201646875Nutrição e DietéticaA respeito das doenças transmitidas por alimentos (DTA), que são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo, julgue o item subseq...Questão 457941201768189Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue, relativos a macro e micronutrientes.O ácido pantotênico é necessário na síntese de ácidos graxos e fosfolipídios das membr...